~寿司あげ活用☆信田巻き風~
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寿司あげの活用
弱火でことこと煮込むと、寿司あげも鶏ひき肉もふんわり、柔らかく、ジューシーに🙆
いらんこと、ハート❤をいれたのが、息子には気にくわなかったみたいですが、(笑)
油揚げもどんどん、お弁当に取り入れてもらいたいですね✨
材料
・寿司あげ ── 10枚程度
・鶏ひき肉 ── 300g
・たまご ── 1個
・人参 ── 1/3本
・えのきだけ ── 1/2本
・いんげん ── 4本
・塩 ── 小さじ1
・○だし汁 ── 400cc
・○酒 ── 大さじ1
・○しょうゆ ── 大さじ1
・飾り用人参(ハート) ── 適量
詳しい作り方
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①寿司あげの1辺をキッチンハサミで切って、油抜きする。
②鶏ひき肉、たまご、みじん切りにした人参、えのき、いんげん、塩をよく混ぜる。
③水気をきった寿司あげに2を入れる。寿司あげの半分くらいに2を入れて俵型のいなり寿司のような形にし、具がでないよう上手に寿司あげを閉じる。
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④ ○印の材料を入れて、煮たたせ3を入れる。沸騰したら、キッチンペーパーなどで落し蓋をして、弱火でことこと煮る。
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⑤出来上がり(^^)
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真ん中をカットしてお弁当のおかずにもかわいいです🎵